یک متخصص تغذیه در گفت وگو با فارس: معجزه آب کرفس/مبتلایان به فشارخون آب کرفس بخورند

کرفس خواص زیادی دارد که مهم ترین آن کمک به تعدیل فشار خون و جلوگیری از بیماری های قلبی و گوارشی است.

کافی است هفته ای 2 لیوان آب کرفس بخورید.

- مریم مهرآزی در گفت و گو با خبرنگار بهداشت و درمان فارس در مورد فواید استفاده از آب کرفس خاطرنشان کرد: برگ کرفس حاوی مقدار زیادی ویتامین A (بتاکاروتن) است و ساقه کرفس هم منبع ویتامین های B6 ,B2 ،B1، ویتامین C و همچنین پتاسیم، اسید فولیک، کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر، سدیم و چند نوع از اسیدهای آمینه ضروری است.

وی ادامه داد: خورش کرفس یکی از غذاهای سنتی در سفره ایرانی است که ترکیب گوشت، سبزی و کرفس تامین کننده بسیاری از نیازهای غذایی بدن خواهد بود به شرط آنکه کرفس به مدت طولانی سرخ یا پخته نشود تا خاصیت غذایی آن حفظ شود.

به گفته این متخصص تغذیه کرفس می تواند مکمل خوبی برای زیبایی پوست و مو باشد و نوشیدن یک لیوان آب کرفس فقط دو یا سه روز در هفته نه تنها به سلامتی قلب و دستگاه گوارش کمک می کند بلکه معمولا افرادی که خوردن کرفس یا آب این ماده را در دستور غذایی دارند پوست شاداب و جوان تری نسبت به بقیه دارند.

مهرآزی خاطرنشان کرد: ویتامین C و انواع ویتامین های B موجود در آب کرفس برای از بین بردن جوش های بدن مفید است و از تجمع چربی زیر پوست جلوگیری می کند.