حقایقی ترسناک درباره یک «شیرینی»

قند و شکر که از اجزای اساسی سبد غذایی ما ایرانیان به شمار می رود، به قدری مضر است که آن را در صدر زیان آورترین اقلام در رژیم غذایی عصر حاضر قرار می دهند.

به گزارش ایسنا، جام جم آنلاین در ادامه نوشت: نتایج ناگوار مصرف بی رویه این چاشنی‎های شیرین فقط به دیابت نوع2 ختم نمی شود.

هر چند همین یک پیامد دلیل را باید به اندازه کافی جدی تلقی کرد، اما مساله فراتر از اینهاست و تاثیرات مخرب قند و شکر بر سلامت انسان را می توان فاجعه بارتر دانست.

در اینجا، اجمالا به 9 مورد از اثرات ویرانگر قند و شکر بر بدن اشاره می کنیم.

فراکتوز در برابر گلوکز نیمی از قند و شکر از گلوکز و نیمی دیگر از فراکتوز تشکیل می شود.

گلوکز یک ماده ضروری است و به میزان بسیار زیادی در همه سلول های بدن می سوزد و به انرژی مورد نیاز بدن تبدیل می شود.

اگر بدن ما گلوکز دریافت نکند، آن را از پروتیین ها و چربی ها خواهد ساخت.

اما فراکتوز به هیچ وجه برای کارکرد و فعالیت های بدن ما ضروری نیست.

تنها عضوی از بدن که می تواند فراکتوز را بسوزاند، کبد است.

هنگامی که مقادیر زیادی فراکتوز وارد کبد می شود، اگر کبد پر از گلیکوژن باشد، بخش اعظم این فراکتوز به چربی تبدیل می شود.

این فرآیند احتمالا یکی از مهم ترین علل شیوع گسترده بسیاری از بیماری های مزمن در کشورهای پیشرفته است.