سالانه حدود 3 میلیارد تن غذا در جهان اتلاف می شود

دبیر هفتمین همایش ملی روز جهانی محیط زیست گفت: طبق آمار فائو سالانه یک تا 3 میلیارد تن غذا در جهان اتلاف می شود.

- به گزارش خبرنگار مهر، روح الله نقدی پور در هفتمین کنفرانس روز جهانی محیط زیست که پیش از ظهر چهارشنبه در دانشگاه تهران برگزار شد، با بیان این مطلب افزود: در حال حاضر برخورداری از محیط زیست سالم توسعه یافته ترین موضوعی است که در حقوق بشر معاصر مطرح است و دولت ها متعهد می شوند که شرایط طبیعی حیات را دچار تغییرات نامساعد نکنند و سلامت انسان و بهزیستی جمعی را به مخاطره نیندازند.

به گفته وی یکی از زمینه های مهم در تامین سلامت انسان ها وضعیت تغذیه آنها است و طبیعتا بهای تمام شده مواد غذایی می تواند یکی از تهدیدهای عمده برای امنیت غذایی مردم جهان به شمار آید، لذا به نظر می رسد دولت ها با دستور کار قرار دادن اقدامات جدی و افزایش زیرساخت های کشاورزی بهبود سیستم های بازاریابی بکارگیری روش های منصفانه تر تجاری و ذخیره سازی مناسب مواد غذایی موجب کاهش اثر این پدیده نامطلوب بر مردم خصوصا اقشار محروم و کم درآمد باشند.

به گفته نقدی پور طبق آمار فائو سالانه یک تا 3 میلیارد تن در جهان غذا اتلاف می شود و در دنیایی که 7 میلیارد نفر جمعیت دارد و جمعیت آن تا سال 2025 به 9 میلیارد نفر می رسد کاهش اتلاف غذا مساله ضروری است و اتلاف آن از نظر