شیوع آلرژی غذایی در کودکان به علت افزایش مصرف فست فودها

رییس انجمن پزشکان کودکان ایران با بیان اینکه هشت تا 10 درصد کودکان ایرانی مبتلا به آلرژی غذایی هستند، گفت: افزایش مصرف فست فودها باعث رشد جایگاه آلرژی در کودکان شده است و متاسفانه روزبروز در حال گسترش است.

دکتر غلامرضا خاتمی در گفت وگو با خبرنگار سلامت خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، افزود: بعضی مواد غذایی حاوی آلرژن های غذایی و حساسیت زا هستند که از جمله آنها می توان به شیر، بادام زمینی، سویا، تخم مرغ و ماهی اشاره کرد.

وی با بیان اینکه در سنین زیر دو سالگی مهم ترین ماده غذایی آلرژی زا برای کودکان شیر گاو است، گفت: بنابراین شیر گاو در صورت بروز حساسیت باید از رژیم غذایی مادر حذف شود.

رییس انجمن پزشکان کودکان ایران وجود زمینه آلرژی را ارثی دانست و گفت: در عین حال عوامل محیطی باعث تظاهر بیماری می شوند.

توصیه می کنیم به منظور پیشگیری از بروز علائم مواد غذایی حساسیت زا در هر دوره ای حذف شوند.

این فوق تخصص گوارش و کبد کودکان به گسترش غذاهای جدید مانند فست فودها در جوامع مختلف نیز اشاره کرد و گفت: سس و سایر افزودنی های موجود در فست فودها در بروز آلرژی بی تاثیر نیستند.

خاتمی ادامه داد: در حال حاضر در بسیاری از خانواده ها نوشابه جایگاه پررنگی دارد و فرزندان در بیرون از محیط منزل از فست فود تغذیه می کنند.