فائو اعلام کرد حشرات منبع اصلی پروتیین و مواد غذایی انسان در آینده

سازمان خواروبار جهانی حشرات را به عنوان منبع اصلی پروتیین و مواد غذایی برای تغذیه جمعیت رو به رشد جهان آینده پیشنهاد کرد.

- "، فائو در تازه ترین گزارش، حشرات را به عنوان منبع اصلی پروتیین و مواد غذایی اعلام کرده است که نیاز جمعیت رو به رشد جهان آینده را می تواند تامین کند.

براساس گزارش فائو، در حال حاضر حداقل 2 میلیارد نفر در دنیا از انواع حشرات مانند ملخ، سوسک، مورچه و جیرجیرک بعنوان منبع غذایی استفاده می کنند.

حدود یک میلیون گونه حشره در دنیا شناخته شده است که حدود نصف گونه های موجودات زنده طبقه بندی شده دنیا است.

از سوی دیگر حشرات از قابلیت بالایی در تولید پروتیین برخوردارند به عنوان مثال میزان تولید پروتیین جیرجیرک در مقایسه با گاو 12 برابر است.

بر اساس این گزارش رشد سریع و فراوانی گونه های حشره، مغذی بودن آن و نیز ضریب تبدیل 8 برابری گوشت نسبت به گاو مزیت هایی است که جهان در سالهای آینده می تواند از آن تغذیه کند.

این گزارش تاکید کرده است، از آنجاییکه حشرات خونسرد هستند، انرژی زیادی استفاده نمی کنند و به همین دلیل میانگین متوسط نیاز مواد غذایی حشرات برای تولید یک کیلوگرم گوشت حشره  2 کیلوگرم مواد غذایی است اما این میزان برای گاو  8 کیلو گرم است.