حشرات سرشار از پروتیین و مواد معدنی هستند

تصور خوردن سوسک، کرم، هزارپا، ملخ یا مورچه شاید چندان خوشایند به نظر نرسد اما با این حال طبق گزارشی که به تازگی از سوی سازمان ملل منتشر شده، حشرات سرشار از خواص غذایی هستند و مصرف آنها به درمان چاقی کمک می کند.

به گزارش سرویس سلامت ایسنا، بر اساس این گزارش که در رم پایتخت ایتالیا ارائه شده، سازمان جهانی خواربار و کشاورزی (FAO) برنامه ای برای تشویق پرورش حشرات در نظر دارد زیرا حشرات غذایی ارزان هستند و خوردن آنها سازگار با محیط زیست است.

بر اساس این گزارش، نوعی کرم در جنوب آفریقا و تخم مورچه بافنده در جنوب شرقی آسیا وجود دارند که خوراکی هستند.

اوا اورسولا مولر ، مدیر بخش سیاستگذاری اقتصادی جنگل ها دراین باره خاطر نشان ساخت: حشرات بسیار مغذی هستند.

آنها منبع پروتیین، مواد معدنی و چربی هستند و به همین دلیل است که برای شمار زیادی از مردم کشورهای در حال توسعه در آسیا، آفریقا و آمریکای لاتین یک منبع غذایی مهم محسوب می شوند و تا به حال نقش اصلی در تامین غذای این مردم ایفا کرده اند.

وی افزود: حشرات غذای حدود 2 میلیارد نفر را در سراسر جهان تشکیل می دهند.

به گزارش ایسنا به نقل از پایگاه اطلاع رسانی سازمان ملل، در این گزارش همچنین آمده است که تا سال 2030 میلادی، بیش از 9 میلیارد نفر در سراسر جهان از حشرات تغذیه خواهند شد.