فواید لوبیا سبز در سلامتی

لوبیا سبز از مبتلاء شدن به سرطان روده جلوگیری می کند.

ویتامین ث و بتاکاروتن موجود در آن نیز سلولهای روده را از تخریب توسط رادیکالهای آزاد محفوظ می کنند.

- لوبیا سبز با اینکه از کالری کمی برخوردار است از نظر تغذیه ای بسیار مقوی می باشد.

لوبیا سبز منبعی غنی از ویتامین ث، ویتامین کا و منگنز است و همچنین ویتامین آ، فیبر، پتاسیم، فولات، آهن، منیزیم، ویتامین ب1، مس، کلسیم، فسفر، پروتیین، امگا3 و نیاسین استکمک به استخوان سازیلوبیا سبز به دلیل داشتن ویتامین کا، بسیار برای ساختن استخوانهایی قوی مهم است ویتامین کا 1، پروتیین استئوکلسین (پروتیینی مهم و غیر کلاژنی در استخوان) را فعال می سازد.

این پروتیین مولکولهای کلسیم را در استخوان نگه می دارد بنابراین بدون ویتامین کا1، میزان استئوکلسین نیز کافی نمی باشد و پروسه معدنی شدن استخوان دچار نقص و تخریب می گردد.

حمایت از سیستم قلبی ـ عروقیبرای بیماران قلبی مبتلا به دیابت و بیمارانی که گرفتگی شریان دارند، تعداد کمی از غذاها که از آن جمله می توان به لوبیا سبز اشاره نمود برای آنها مفید است لوبیا سبز منبع غنی از ویتامین آ(از نوع بتاکاروتن) و همچنین ویتامین ث ، می باشد.

این دو ماده مغذی، آنتی اکسیدانهایی مهم می باشند که در کاهش رادیکالهای آزاد موجود در بدن کمک می کنند.