کشف قدیمی ترین ظروف آشپزخانه

محققان دانشگاه یورک مدعی اند که ابتدایی ترین شواهد مستقیم برای استفاده از ظروف سرامیکی را یافته اند.

به گزارش سرویس علمی خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، یافته های مطالعات جدید نشان می دهد که شکارچیان باستانی که در شرایط یخبندان می زیسته اند، ظروفی را ساختند که برای پختن ماهی از آن ها بهره می بردند.

آن ها تحلیلی شیمیایی از رسوبات غذایی را در ظروف سفالین متعلق به بیش از 15 هزار سال پیش و مربوط به اواخر دوره یخبندان را صورت دادند.

محققان حاضر در این مطالعه، لیپیده های تشخیصی متعلق به رسوبات سطح سوخته قدیمی ترین ظروف سفالین را بازیابی کردند و دریافتند که بیشتر ترکیبات آن ها مربوط به ارگانیسم های موجود در آب تازه و موجودات دریایی بوده است.

داده های ایزوتوپی نیز حضور شواهد لیپید را تایید می کنند و این پیشنهاد را ارائه می دهند که اکثر 101 رسوب سوخته که از ظروف سفالین سراسر ژاپن تحلیل شده اند، از سطوح بالای تغذیه از غذاهای دریایی حکایت دارند.

این قدیمی ترین ظروف سفالینی هستند که تاکنون در تلاش برای یافتن نخستین ظروف مورد استفاده بشر بررسی شده اند.

نمونه موردی های تحلیل شده تعدادی از ظروف کشف شده در ژاپن بودند که به دوران اواخر پلیستوسن تعلق دارند؛ دورانی که انسان ها در حال سازگاری با آب وهوای در حال تغییر و محیط های جدید �