دانشمندان از کشف راز صبحانه مطلوب خبر دادند

تهران / واحد مرکزی خبر / علمی و فرهنگی 1392/01/08 دانشمندان از کشف راز صبحانه مطلوب خبر دادند.

به نوشته روزنامه روسی اوترا ، دانشمندان دانشگاه میسوری بر اساس نتایج آزمایشی که بر روی 20 دختر جوان 18 تا 20 ساله انجام دادند، پی بردند که خوردن صبحانه سرشار از پروتیین می تواند به کاهش وزن و کنترل اشتها کمک کند.

به اعتقاد این دانشمندان، یک صبحانه ایده آل شامل ماست، تخم مرغ و فرآورده های گوشتی است.

صرف یک میان وعده کامل در صبح می تواند به کنترل اشتها و داشتن وزن طبیعی کمک کند و مانع از حمله شبانه به یخچال شود.

در این آزمایش، این دختران که از چاقی مفرط رنج می بردند، به سه گروه تقسیم شدند.

گروه اول صبحانه نمی خورد، گروه دوم صبح ها مواد پروتیینی و گروه سوم صبحانه معمولی با فرنی و غذاهای فوری مصرف می کرد.

تجزیه و تحلیل عکسبرداری از مغز افراد مورد آزمایش نشان داد که تنها گروه دوم دچار پرخوری نمی شد؛ زیرا پس از مصرف فرآورده های پروتیینی در صبح، فعالیت مغزی مرتبط با میل به غذاهای مضر کاهش می یابد.