همه چیز درباره شیرینی های عید

احساس جمع شدن دهان پس از صرف برخی شیرینی ها بخصوص کیک ها نشان دهنده میزان بالای بیکینگ پودر به کار رفته در آن است.

- زمان خرید و خوردن شیرینی عید فرا رسیده است.

همان شیرینی های رنگارنگ و هوس انگیزی که به اعتقاد برخی خانواده ها باید همه ظروف شیرینی خانه را تا حد امکان پر و پیمان کند و تمامی انواع شیرینی های موجود در قنادی محل را در برگیرد.

همان شیرینی هایی که در دید و بازدیدهای عدیده نوروزی کام مان را شیرین و خلق مان را باز کرده و لذت آنی برایمان فراهم می سازد، اما تلخی مشکلات و عوارض دائم آن زمینه ساز بسیاری از بیماری هاست.

در واقع خیلی سخت است که با دیدن این شیرینی ها میل به خوردن را درخود مهار کنیم، اما به گفته متخصصان علوم تغذیه می شود در زمان هایی که بدن کالری کمتری دریافت کرده به حجم کوچکی از آن ناخنک زد.

هنگام خرید شیرینی خشک به طعم و بوی آن توجه کنیدرایج ترین شیرینی عید، شیرینی خشک است.

شیرینی هایی که در ترکیب آن خامه به کار نرفته باشد همچون شیرینی نخودچی، زبان، ساقه عروس، پفکی گردویی یا نارگیلی، کشمشی، گل محمدی و مربایی در گروه شیرینی های خشکی است که ماندگاری طولانی و فسادپذیری اندکی دارد.

این شیرینی ها از آرد گندم، شیر، شکر، تخم مرغ، روغن های مخصوص قنادی و انواعی از بهبوددهنده ها و طعم دهنده ها تهیه شده است.