آب انگور قرمز منبع غنی آنتی اکسیدان!

بررسی های جدید در دانشگاه گلاسگو در اسکاتلند نشان داده است که آب انگور به خصوص از نوع قرمز آن مقدار بسیار زیادی آنتی اکسیدان موسوم به پلی فنول را به نسبت میوه های دیگر دارا می باشد.

آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که بیشتر در میوه ها و سبزی ها یافت می شوند و نقش محافظتی را از بدن انسان در برابر آسیب های رادیکال های آزاد بازی می کنند.

رادیکال های آزاد ترکیبات سمی در بدن انسان هستند که با بعضی از بیماری ها مانند سرطان و دیابت مرتبط هستند.

آب انگور قرمز شامل بیشترین پلی فنول است و به دنبال آن آب سیب و آب قره قاط ( نوعی میوه از خانواده توت) قرار دارند.