گوجه فرنگی های ارگانیک ویتامین C بیشتری دارند

محصولات گوجه فرنگی که به صورت ارگانیک کشت و تولید می شوند، از میزان ویتامین C و لیکوپن بیشتری برخوردارند.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازسرویس سلامت ایسنا، این محققان برزیلی در بررسی های خود دریافتند: گوجه فرنگی هایی که به روش ارگانیک کشت می شوند، نسبت به گوجه فرنگی هایی که با روش های سنتی کشاورزی تولید می شوند حاوی میزان بیشتری از ویتامین C و لیکوپن هستند.

این محققان اظهار داشتند: گوجه های فرنگی که به روش ارگانیک کشت می شوند، از میزان بیشتری از این مواد برخوردارند اما 40 درصد کوچکتر از گوجه هایی هستند که به روش کشت سنتی تولید می شوند.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا به نقل از پایگاه اینترنتی ایندین تایمز، این محققان معتقدند: از آنجایی که این نوع محصولات کشاورزی که به صورت ارگانیک رشد می یابند، تحت شرایط فشار بیشتری هستند، موجب می شود تا به این شرایط واکنش نشان دهند و به تولید بیشتر ویتامین C و لیکوپن منجر شود.

انتهای پیام