قبل از ورزش بخوریم یا نخوریم؟

دو عقیده متفاوت راجع به مصرف کربوهیدارت های قندی قبل از شروع ورزش وجود دارد.

برخی معتقدند که خوردن این مواد باعث افت قند خون حین ورزش می شود، اما اعتقاد غالب این است که خوردن این مواد قبل از ورزش تاثیر مثبت بر کارایی دارد.

به گزارش خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، محققان موسسه علم ورزش به بررسی این مطلب پرداختند.

به ورزشکاران هشدار داده شده که خوردن غذاهای دارای کربوهیدرات یک ساعت قبل از ورزش سوخ و ساز ورزش را تغییر می دهد.

این عمل باعث تولید انسولین می شود که سوخت کربوهیدرات توسط ماهیچه ها را افزایش می دهد.

در نتیجه با سوختن کربوهیدرات، گلوکز و قند خون پایین می افتد به این پدیده hypoglycemia با افت قند خون گفته می شود.

این اتفاق معمولا در ابتدای شروع ورزش می افتد و بعد از ادامه ورزش خود به خود سوخت و ساز درست می شود، اما کارایی ورزشکار پایین می آید.

روند خوردن کربوهیدرات پیش از ورزش ادامه دارد و بسیاری از ورزشکاران و مربیان درباره بازگشت افت قند خون با ترس صحبت می کنند، با این وجود، خوردن کربوهیدرات باعث می شود به مدت طولانی در یک جلسه ورزشی نیاز به سوخت مجدد برای بدن نباشد.

از سال 1980، محققان تغذیه در تحقیقات خود دریافتند که همه مواد غنی از کربوهیدرات تاثیرات مشابه بر قند خون و انسولین ندارد حتی جدولی از این مواد غنی از ک�