شیوع چاقی و سندروم متابولیک در مردان مشهدی

مدیر گروه بیوشیمی و تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد از روند هشدارآمیز شیوع چاقی و سندروم متابولیک در مردان مشهدی خبر داد.

دکتر صفریان امروز در گفتگو با خبرنگار ما گفت : طبق برآوردها در مشهد ، مردم 120 درصد کالری مورد نیاز دریافت می کنند که به این معناست که همه ما بطور متوسط 20 درصد بیشتر از حد مجاز، کالری مصرف می کنیم.

وی چاقی را با رفتارهای نامناسب مانند مصرف سیگار، استفاده از غذاهای ناسالم و پرچرب و فعالیت کم و بی تحرکی در ارتباط دانست و افزود : 25 تا 30 درصد مردان در مشهد چاق هستند که در بیشتر موارد از نوع چاقی شکمی و خیلی خطرناک است.

مدیر گروه بیوشیمی و تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد علت عمده این چاقی را بی تحرکی در مردان و دریافت بیشتر انرژی اعلام کرد.

دکتر صفریان با اشاره به تحقیقات بالینی، گفت: این تحقیقات نشان می دهد که در خانواده های مشهدی بین سه تا 10 برابر میزان لازم روغن مصرف می شود.

وی افزود : در حالیکه مصرف روغن برای یک خانواده 4 نفره باید کمتر از یک و نیم لیتر روغن در ماه باشد، این میزان برای خانواده های مشهدی معادل مصرف سه تا چهار روز و حداکثر یک هفته است.

دکتر صفریان با بیان اینکه استفاده نامناسب از روغن ها، همه خانواده ها را تهدید می کند، گفت: برای نمونه روغن هایی مانند زیتون که برای سرخ کردن مناسب نیستند متأسفانه حتی چن�