استاد بهداشت محیط هشدار داد شیوع چاقی نگران کننده است/ میوه را جایگزین آجیل کنیم

از هر 2 نفر یک نفر اضافه وزن دارد و از هر 5 نفر نیز یک نفر چاق است پس بهتر است برای پذیرایی از میهمانان به جای آجیل از میوه به خصوص سیب که سمبل سلامتی است استفاده کنیم.

- علی محرابی توانا به خبرنگار بهداشت و درمان فارس گفت: آجیل و تنقلات در دسته مواد غذایی انرژی زا هستند که از قدیم الایام در سفره نوروزی ایرانیان موجود بوده است.

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی بقیه الله گفت: اگر افراد بتوانند در استفاده از آجیل، موادی مثل گردو و بادام و پسته را با پوست تهیه کنند و بعد به میزان مصرف از پوست خارج کنند مسلماً سالم ترین روش استفاده از آجیل را در پیش گرفته اند.

این دکترای بهداشت محیط به خانواده ها پیشنهادکرد آجیل را این گونه تهیه کنند در غیر این صورت آجیل را از جاهای مطمئن و معتبری که توسط کارشناسان وزارت بهداشت نظارت می شود خریداری کنند.

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی بقیه الله آلودگی آجیل را به صورت آلودگی قارچی دانست و افزود: متأسفانه تهیه و فرآوری آجیل در محیط های مرطوب صورت می گیرد که این امر باعث می شود قارچ در آجیل رشد کند.

محرابی توانا ادامه داد: سم تولید شده بر اثر حرارت نیز از بین نمی رود و می تواند سرطان زا نیز باشد.