ارتباط 30 درصد سرطان ها با تغذیه افراد

معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی و درمانی استان قزوین گفت: تغذیه در ابتلا به بیماری سرطان نقش زیادی دارد؛ به طوری که 30 درصد از سرطان ها با تغذیه افراد مرتبط است.

سعید اسکویی در گفت وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، بیان کرد: وضعیت تغذیه در ابتلا به بیماری های سرطان نقش زیادی دارد؛ به طوری که 30 درصد از سرطان ها با تغذیه افراد مرتبط است؛ یکی از دلایل ایجاد سرطان آزاد شدن الکترون و رادیکال های آزاد در نتیجه سوخت و ساز مواد زائد است که این امر می تواند به غشاء سلول ها آسیب برساند و در نهایت سلول را سرطانی کند.

وی ادامه داد: بدن ما سیستم دفاعی خاصی دارد که می توان مقابل این رادیکال های آزاد شده از خود واکنش نشان دهد که این مکانیزم دفاعی بدن در برابر رادیکال ها و الکترون های آزاد آنتی اکسیدان ترشح می کند و حال ما با مصرف مرکبات همچون میوه و سبزی و قرار دادن این دسته از نعمت های الهی در رژیم خود می توانیم از احتمال ابتلا به سرطان جلوگیری کنیم.

معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی و درمانی استان قزوین افزود: نکته مهم و قابل توجه در بحث سرطان این است که این بیماری مولتی فکتریال است، یعنی تنها یک عامل نمی تواند موجب ابتلا به سرطان شود، بلکه عوامل دیگری به غیر از تغذیه همچون عامل ژنتیک٬ �