ماهی های سردابی ارزش غذایی بالاتری دارند

به گفته یک کارشناس تغذیه و رژیم درمانی، مصرف ماهی سبب کاهش کلسترول، چربی خون و فشارخون می شود.

فرزاد بابایی در گفت وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، منطقه کرمانشاه، با تأکید بر مصرف ماهی و سایر فراورده های دریایی بیان کرد: مصرف ماهی و سایر فراورده های دریایی به علت کاهش میزان چربی های اشباع و کلسترول نقش مهمی در پیشگیری از ابتلا به دیابت، فشارخون بالا، چربی خون و .

دارد و از این حیث مصرف آنها توصیه می شود.

بابایی افزود: ماهی سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است که پیش ساز مواد مفید هستند و در واقع سبب ساخت یک سری از مواد مفید می شوند که از التهابات داخل عروقی که منشاء بیماری های قلبی هستند، جلوگیری می کند.

این کارشناس تغذیه و رژیم درمانی افزود: ماهی همچنین حاوی میکروالمان های ید، کلسیم و پتاسیم است و از جهت مصرف آن توصیه می شود.

بابایی در ادامه از میگو به عنوان یکی از غذاهای دریایی مفید یاد کرد و گفت: میگو منبع بسیار خوب فسفر است که حاوی مقادیر زیادی پروتیین است، البته مصرف آن در افرادی که کلسترول خون بالایی دارند به علت بالا بردن میزان کلسترول خون توصیه نمی شود.

این کارشناس تغذیه و رژیم درمانی با تأکید بر اینکه سرانه مصرف ماهی در کشور ما پایین تر از سرانه جهانی است، تصریح کرد: علت اصلی این مقوله به فرهنگ و عا�