طی 10 سال سرانه مصرف شیر از 139 گرم به 190 گرم رسیده است

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت و درمان گفت: در مدت 10 سال سرانه مصرف شیر از 139 گرم در حالی به 190 گرم رسیده است که هنوز با سبد غذایی مطلوب پیشنهادی مصرف شیر که برابر 240 گرم است، - " از اصفهان، زهرا عبداللهی ظهر امروز در همایش یک روزه نقش شیر در زندگی نوین اظهار داشت: از سال 1380 برای نخستین بار سرانه مصرف شیر در خانوارهای ایرانی مورد ارزیابی قرار گرفت و سال گذشته برای دومین بار طرح ارزیابی به اجرا گذاشته شد.

وی، دلایل مصرف کم سرانه شیر در سال را عادات غلط غذایی و قیمت آن عنوان کرد و ادامه داد: بسیاری از خانواده ها به دلیل ناآگاهی تغذیه نسبت به فواید مصرف شیر در سلامتی جسم و روح خود، شیر و لبنیات را در حاشیه سبد غذایی خود قرار دادند.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت و درمان خاطرنشان کرد: اگر خانواده ای می تواند فست فود و تنقلات تجاری را در سبد تغذیه ای خود قرار دهد، به طور حتم هزینه شیر و فراورده های لبنی را می تواند جایگزین کند.

وی، فرهنگ سازی، آموزش همگانی و اطلاع رسانی به عموم جامعه در زمینه مصرف شیر را از اولویت های کاری این مرکز اعلام کرد و افزود: هر چند در این 10 سال نتوانستیم، سرانه مصرف شیر را به استاندارد واقعی آن نزدیک کنیم، اما رشد خوبی را شاهد بودیم.