تولید ماست بستنی در مرکز تحقیقات کشاورزی آذربایجان غربیطرح تولید ماست بستنی (ماست منجمد وانیلی) در مرکز تحقیقات جهاد کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان غربی با موفقیت اجرا شد. مجری این طرح امروز گفت : ماست بستنی وانیلی یک محصول متنوع مشتق از شیر است که ترکیبی از خواص بستنی و خواص تغذیه ای ماست را دارد. وی افزود: آزمایشها نشان داد که ماست بستنی بسیار خوشایند و مشتری پسند است و از نظر طعم و مزه 10 درصد نسبت به دیگر نمونه های بستنی اولویت دارد. آقای رزمجوی اخگر گفت : این نوع ماست می تواند از نظر خواص حسی مورد پسند کودکان قرار گیرد و فرآورده مناسبی برای توزیع در مدارس باشد. ماست یک ماده غذایی سالم و خوش طعم به شمار می رود و مصرف آن فوائد بسیاری برای انسان دارد همچنین منبع بسیار خوبی از کلسیم و فسفر است که یکی از عمده ترین نقش های آن شرکت در استخوان سازی است. این محقق افزود : شواهد بسیاری وجود دارد که گونه های باکتریای مورد استفاده برای تخمیر فرآورده های لبنی مانند ماست خواص ضد بیماری زایی و ضد التهابی دارند. برچسب ها: |
آخرین اخبار سرویس: |