تولید 660 تن گوشت شتر در خراسان جنوبی

660 تن گوشت شتر از آغاز امسال در خراسان جنوبی تولید شده است.

خراسان جنوبی با 24 هزار نفر شتر ، پس از سیستان و بلوچستان و کرمان ، سومین مرکز پرورش شتر کشور است.

14 واحد پرورش شتر دارای پروانه بهره برداری به ظرفیت 551 نفر در خراسان جنوبی فعال است .

رییس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی پیش بینی کرد تا پایان امسال 140 تن گوشت شتر دیگر در این استان تولید شود .

هادربادی گفت : مازاد شتر پرورشی خراسان جنوبی پس از اقدامات بهداشتی و صدور مجوزهای لازم بصورت زنده یا لاشه به استانهای تهران ،اصفهان ، کرمان ،یزد ، خراسان رضوی ، سمنان و قم ارسال می شود که سالانه یک میلیارد و400 میلیون تومان از این محل عاید خراسان جنوبی می شود .

گوشت شتر حاوی پروتیین هایی با ارزش غذایی بالا ، ویتامین ب کمپلکس و برخی از عناصر معدنی مهم نظیر آهن ، فسفر و کلسیم است .

همچنین گوشت شتر دارای قدرت مخصوصی در نگهداری هر چه بیشتر آب است که این خاصیت اهمیت زیادی درتعیین برخی از خواص طبیعی گوشت دارد.