متخصصان علم سرطان در بیانیه ای تاکید کردند پایش مستمر باقیمانده سموم و کودهای شیمیایی در محصولات غذایی

جمعی از پزشکان، متخصصان و صاحبنظران کشور خواستار پایش مستمر باقیمانده سموم و کودهای شیمیایی در محصولات غذایی، پروتیینی، لبنی، - " به نقل از موسسه تحقیقات، درمان و آموزش سرطان، پزشکان درخواست خود را در بیانیه پایانی نخستین همایش پیشگیری و سرطان مطرح کردند که به امضای پزشکان، متخصصان و صاحبنظران امر سرطان در رشته های مختلف علوم پایه، بالینی و کارشناسان سازمان های دولتی و غیر دولتی مرتبط با موضوع پیشگیری سرطان رسیده است.

این بیانیه پس از دو روز برگزاری نخستین همایش سرطان و پیشگیری در تاریخ 7 و8 بهمن مواردی را در سه محور ˈکنترل مصرف دخانیاتˈ، ˈتغذیه و تعادل انرژیˈ و ˈکنترل عوامل محیطی سرطانزاˈ مورد تاکید قرار داده است.

در این بیانیه آمده است: از آنجا که آلودگی های زیست محیطی از جمله عوامل بروز سرطان هاست بنابراین ضرورت دارد که مصرف کود و سم در تولیدات کشاورزی محدود شود.

در ادامه این بیانیه بر توسعه و حمایت از تولیدات ارگانیک و تشویق و ترویج فرهنگ استفاده از این محصولات در جامعه و نیز بر ایجاد یک چارچوب قانونی برای شناسایی سرطان هایی که توسط مواد شیمیایی ایجاد می شود تاکید شده است.

همچنین حدف یا کاهش میزان قرارگیری در معرض مواد شیمیایی سرطانزا از جمله حذف تدریجی مواد شیمیایی جایگزین پذیر و کاهش غلظت ناخالصی های سرطا