20 ماده غذایی ضد سرطان

از آنجایی که غذاهای دریایی دارای اسیدهای چرب امگا 3 می باشند، روی سوخت و ساز سلول ها اثر دارند و مصرف اسیدهای چرب اشباع را کم می کنند.

- گوجه فرنگی غیر از ویتامین C ، محتوی مقدار زیادی "لیکوپن" می باشد.

لیکوپن ماده ای است که خطر سرطان های پروستات و تخمدان را کم می کند.

محصولات گوجه فرنگی از قبیل: رب گوجه فرنگی، سس گوجه فرنگی ضد سرطان می باشند.

● کلم بروکلی و دیگر کلم هاکلم ها غیر از کلسیم، منبع غنی "سولفورافان" (sulforaphane) هستند.

این ماده خطر بروز سرطان های معده ، سینه و پوست را کم می کند.

مقدار سولفورافان در کلم بروکلی بیشتر از بقیه کلم هاست.

● آواکادوآواکادو، پتاسیم بیشتری نسبت به موز دارد.

همچنین، منبع خوب بتاکاروتن و آنتی اکسیدان می باشد.

مصرف آواکادو برای پیشگیری از سرطان کبد و بیماری های کبدی مفید است.

● توت هاتوت ها دارای ماده ای به نام "آنتوسیانین" (anthocyanin) هستند.

این ماده یک آنتی اکسیدان قوی می باشد و در مقابل سرطان های روده بزرگ و مری از بدن محافظت می کند.

● چایچای سبز و چای سیاه دارای منبع طبیعی catechin می باشند.

این ماده یک آنتی اکسیدان قوی می باشد و از رشد سرطان جلوگیری می کند.

همچنین سرطان های کبد، پوست و معده را کاهش می دهد.