از طریق طرح ارائه شده محقق ایرانی خوراکی های شیرین برای افراد دیابتی بی ضرر شد

محقق ایرانی طرحی ارائه کرد که بر اساس آن گز، سوهان و دیگر خوراکی های شیرین برای افراد دیابتی بی ضرر است.

- گوهریان محقق ایرانی در گفت وگو با خبرنگار گروه دانشگاه "، با بیان اینکه با جایگزینی گیاه استویا به جای شکر در مواد خوراکی شیرین، بیماران دیابتی هم می توانند از این خوراکی ها استفاده کنند، گفت: استویا یک گیاه با برگ های شیرین است که در برزیل یافت می شود، این گیاه تا چند سال گذشته در ایران وجود نداشت ولی آن را وارد کشور کردیم و درحال حاضر تکثیر آن به صورت انبوه از طریق کشت بافت صورت می گیرد.

  وی افزود: با ارائه طرحی شکر مواد خوراکی شیرین را حذف کردیم و به جای آن از گیاه استویا استفاده شده تا قند موجود در آن برای افراد دیابتی ضرر نداشته باشد.

گوهریان ادامه داد: در حال حاضر این طرح بر روی پشمک، سوهان و گز انجام شده و در حال تولید انبوه است.

مجری این طرح اظهار داشت: با حذف شکر از مواد خوراکی شیرین و افزودن استویا به جای آن، طعم این مواد نیز تغییر خاصی نمی کند.

وی گفت: شیرینی این گیاه 100 درصد طبیعی و 250 تا 300 برابر شیرین تر از شکر است، این ماده کالری ندارد و  بدون ضرر برای دندان ها و مناسب برای بیماران دیابتی است.

انتهای پیام/