مقدار کلسیم در کنجد سه برابر شیر است

دانه های کنجد، علاوه بر کلسیم، منبع خوبی از منگنز، مس، آهن و.

هستند.

آیا می دانید مقدار کلسیم موجود در نصف پیمانه کنجد، سه برابر بیشتر از شیر در همان مقدار است؟ دانه های کنجد، علاوه بر کلسیم، منبع خوبی از منگنز، مس، منیزیم، آهن، فسفر، ویتامین ب1 (تیامین)، روی، ویتامین ای، پروتیین سالم و فیبر هستند.

همچنین دانه های کنجد همچنین دارای دو ماده به نام های SEASAMOLIN و SEASAMIN هستند که از ابتلا به فشار خون بالا و نیز آسیب اکسیداتیو کبد پیشگیری می کنند.