خوشبینی خود را با مصرف میوه و سبزیجات افزایش دهید

محققان می گویند افرادی که در رژیم غذایی خود میوه و سبزیجات را به مقدار کافی گنجانده اند در مورد آینده خوشبین تر هستند.

- به گزارش خبرگزاری مهر، دانشمندان کشف کرده اند افراد خوشبین، میزان زیادی ترکیبات گیاهی موسوم به کاروتنویید در خون خود دارند.

شکل رایج کاروتنویید موسوم به بتا کاروتن رنگدانه ای است که به میزان زیادی در میوه های نارنجی رنگ و سبزیجات دارای برگ سبز وجود دارد.

تحقیقات پیشین نشان داده اند میزان زیاد آنتی اکسیدانها در خون که کاروتنوییدها یکی از اشکال آنها هستند می تواند نشانگر سلامت باشد.

آنتی اکسیدانها موجب می شوند مولکولهای دیگر بدن رادیکال آزاد که به سلول ها آسیب رسانده و موجب بیماری می شوند، تولید نکنند.

"جولیا بوهم" از دانشکده بهداشت عمومی هاروارد و مجری این تحقیقات گفت: افرادی که خوشبینی بیشتری دارند میزان کاروتنویید بیشتری مانند بتا کاروتن در خون خود دارند.

وی افزود: این نخستین مطالعه از این نوع است که ارتباط بین خوشبینی و میزان مناسبی از غلظت کاروتنویید را نشان می دهد.

یک نظریه این است که آنتی اکسیدانها می توانند تاثیرات کاهنده استرس داشته باشند.

پژوهشگران هاروارد غلظت خون 9 آنتی اکسیدان مختلف از جمله کاروتنوییدهایی مانند بتا کاروتن و ویتامین Eرا در حدود یک هزار مرد و زن آمریکایی 25 تا 74 ساله م