تاثیر گل کلم در حفظ میزان کلسترول خون

به تازگی کشف شده است که گل کلم حاوی ماده ای به نام ایندول-3- کاربینول (Indole-3-Carbinol) می باشد که از سرطان سینه و سرطان های دیگر زنانه پیش گیری می کند.

- گل کلم، سبزی هم خانواده، کلم برگ، کلم بروکلی و.

است که بومی کشور مدیترانه شمال شرق می باشد که در حال حاضر دربیشتر کشورها کشت می شود.

اگرچه گل کلم را می توان خام، پخته شده و یا به عنوان ترشی مصرف کرد اما این گل کلم خام است که بالاترین ارزش غذایی را دارد.

دراین مطلب از سایت ehow به خواص این سبزی می پردازیم که خواندن آن می تواند مفید باشد.

▪ ماده ای به نام الیسین (allicin) موجود در گل کلم برای سلامت قلب و کاهش خطر سکته، معروف است.

▪ سلنیوم (Selenium) و ویتامین C موجود در این گیاه سیستم دفاعی بدن را تقویت می کند.

▪ گل کلم برای حفظ میزان کلسترول مفید است.

▪ این گیاه که غنی از فولات است در بهبود رشد سلول ها و تکثیر آن نقش دارد.

▪ فیبر بالا در این گیاه سلامتی روده را بهبود می بخشد و حتی در پیش گیری از سرطان کمک می کند.

▪ به تازگی کشف شده است که گل کلم حاوی ماده ای به نام ایندول-3- کاربینول (Indole-3-Carbinol) می باشد که از سرطان سینه و سرطان های دیگر زنانه پیش گیری می کند.

▪ گل کلم خون و کبد را سم زدایی می کند.