همه چیز درباره سوپ های آماده

این سوال برای بسیاری از مصرف کنندگان سوپ های آماده وجود دارد که آیا به هر مقدار که محصولات حاوی این نوع افزودنی را مصرف کنند برای آنها مضر است که باید گفت علم می گوید در صورتی که این محصولات را در حد ضرورت استفاده کنند و در مصرف آن زیاده روی نکنند مشکلی ایجاد نمی کند.

- مونوسدیم گلوتامات معروف ترین تشدیدکننده طعم و مزه غذاهای فرآوری شده از جمله سوپ های آماده پودری است و طبق یافته های علمی پژوهشگران ژاپنی، مصرف بیش از حد و مستمر محصولات حاوی این افزودنی، در برخی افراد موجب حساسیت شده و می تواند به شبکیه چشم آسیب بزند و موجب بروز سردرد، تنگی نفس، تهوع و احساس سوزش در عضلات شود و احتمال تشدید آسم، حملات میگرن و اختلال در ریتم ضربان قلب را افزایش دهد.

یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی با بیان اینکه فرد بیمار باید از طریق سوپ سهم عمده مواد مغذی و کالری را دریافت کند و اگر سوپ در منزل تهیه شود کارایی بهتری برای بیماران سرماخورده خواهد داشت، تاکید کرد: بسیاری از تولیدکنندگان سوپ های آماده برای طعم و قوام این محصولات از افزودنی ها استفاده می کنند در صورتی که در مصرف این محصولات زیاده روی نشود مشکلی ایجاد نمی کند.

دکتر تیرنگ نیستانی در گفت و گو با سلامت نیوز درباره سوپ های آماده گفت: بین انواع محصولات مختلف کارخانه های تولیدکننده سوپ ه�