خنک سازی لاشه های گوشت قرمز برای نخستین باردرآذربایجان شرقی

مدیرکل دامپزشکی آذربایجان شرقی گفت: خنک سازی گوشت قرمز برای نخستین بار در کشتارگاه های صنعتی استان اجرایی شده که باید تلاش شود این امر در سایر کشتارگاه ها نیز عملی شود.

- به گزارش خبرنگار مهر، بهراد زندیه صبح امروز در حاشیه نشست بررسی مشکلات کشاورزی شهرستان بستان آباد، با اشاره به نگهداری گوشت قرمز بعد از کشتار به مدت 24 ساعت در پیش سردکن ها اظهار کرد: این امر موجب می شود انواع آلودگی های انگلی ، ویروسی و باکتریایی، طی این مدت از بین رفته و از نظر ترد بودن گوشت نیز موثر است.

وی با اشاره به اینکه گوشت تولیدی از نظر بهداشتی و امنیتی کاملاً ارتقا یافته و از نظر تغذیه نیز خوشمزه تر می شود، افزود: در راستای امنیت غذایی و حمایت از مصرف کنندگان ، این سیستم در کلیه کشتارگاه های صنعتی استان راه اندازی و در نظر داریم در سایر کشتارگاه ها نیز پیاده کنیم.

زندیه در ادامه با اشاره به این موضوع که در بخش داروهای دامی هم با وجود افزایش قیمت ها، هیچ گونه کمبودی در استان مشاهده نمی شود گفت: نقش دامپروری در توسعه اقتصاد روستایی باعث شده است که خدمات دامپزشکی ارزان قیمت، در دورترین مناطق روستایی نیز توسعه یابد.

افزایش کمی و کیفی برنامه های ترویجی در بخش کشاورزی بستان آباد مدیر جهادکشاورزی شهرستان بستان آباد گفت: با برنامه ریزی های انجام یافت�