جوانه ها، جوان تان می کنند

افزایش منیزیم در جوانه ها به کنترل بی خوابی و فشار خون کمک شایانی می کند و سلنیوم که در سلامت قلب و عروق بدن و «روی» که جهت جلوگیری از ریزش مو و بلوغ جنسی نوجوانان لازم است طی جوانه زدن دانه ها افزایش می یابد - جوانه گندم به دلیل داشتن ویتامین E، سلنیوم و منیزیم باعث حذف رادیکال های آزاد می شود و به تقویت سیستم ایمنی و فعالیت های مغز کمک می کند.

جوانه ها منبع فراوانی از ویتامین ها و املاح معدنی هستند که طی فرآیند جوانه زدن از دانه ها تولید می شوند و ارزش غذایی آن ها نسبت به خود دانه ها بیشتر است.

با مصرف جوانه های گوناگون می توان مقدار قابل توجهی از ویتامین های گروه B و C و E را که برای آرامش اعصاب و روان موثرند به بدن رساند.

همچنین افزایش منیزیم در جوانه ها به کنترل بی خوابی و فشار خون کمک شایانی می کند و سلنیوم که در سلامت قلب و عروق بدن و روی که جهت جلوگیری از ریزش مو و بلوغ جنسی نوجوانان لازم است طی جوانه زدن دانه ها افزایش می یابد.

جوانه ها به مقدار زیادی دارای فیبر محلول و نامحلول می باشند که سبب دفع کامل مدفوع، بهبود بواسیر و یبوست و مانع بروز سرطان روده شده و به تنظیم قند و چربی خون کمک می کنند.

جوانه ها به علت غنی بودن از ویتامین C در جذب آهن به بدن کمک فراوانی می کنند بنابراین بهتر است آن ها را به صورت مخلوط در انواع سالادها �