توسط یک محقق ایرانی صورت پذیرفت تولید سبزیجات رژیمی تخمیری

یک محقق ایرانی موفق به تولید سبزیجات رژیمی کم نمک تخمیری به منظور بهبود تغذیه شد.

- اصلان عزیزی محقق طرح تولید سبزیجات کم نمک تخمیری در گفت وگو با خبرنگار گروه دانشگاه " گفت: سبزیجات رژیمی کم نمک تخمیری به منظور جلوگیری از گسترش ضایعات سبزیجات در مناطق مختلف تولید شده است به طوری که این سبزیجات تغذیه را بهبود بخشیده و سلامت سبزیجات را افزایش می دهد.

وی افزود: همچنین از طریق استفاده این سبزیجات رژیمی از آلودگی های میکروبی جلوگیری شده و امنیت غذایی افراد افزایش می یابد.

عزیزی ادامه داد: افزایش درآمد کشاورزان با تولید این سبزیجات و جلوگیری از افت قیمت در فصول پرمحصول از دیگر مزایای تولید سبزیجات رژیمی است.

وی گفت: استفاده از این سبزیجات برای بیماران مبتلا به فشار خون توصیه می شود زیرا برخلاف شورهای سنتی فشار خون را افزایش نمی دهد.

عزیزی گفت: استفاده از این سبزیجات نیازهای تغذیه ای قشر کمر درآمد نیز جبران می شود.

انتهای پیام/