چه میان وعده ای به دانش آموزان بدهیم؟

کارشناس مسوول بهداشت مدارس ایلام ویژگی های میان وعده های مطلوب برای دانش آموزان را بیان کرد.

فرید محمدزاده در گفت وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، اظهار کرد: میان وعده غذایی که از طریق پایگاه ها یا بوفه های تغذیه در مدارس برای دانش آموزان تأمین می شود، باید بتواند 400-300 کیلوکالری انرژی، 12-10 گرم پروﺗﺋین و بخشی از ریزمغذی ها مانند ویتامین و آهن مورد نیاز روزانه دانش آموزان را تأمین کند.

وی با بیان اینکه شرایط بهداشتی پایگاه تغذیه سالم درمدارس باید در سه بعد مواد خوراکی، فضای فیزیکی و فرد متصدی در نظر گرفته شود تا مواد خوراکی سالم به دانش آموزان عرضه شود، افزود: جهت ارتقای سلامت تغذیه ای دانش آموزان باید موادغذایی باارزش در پایگاه تغذیه مدارس عرضه شود و از توزیع موادغذایی بی ارزش و غیرمجاز جلوگیری و پرهیز شود.

محمدزاده با اشاره به اینکه باید ازعرضه مواد غذایی مثل پفک و چیپس خودداری و از خرما و انواع مغذی ها در این پایگاه ها توزیع شود، خاطرنشان کرد: مواد خوراکی میان وعده دانش آموزان نقش بسیار بسزایی در سلامت و رشد آنها دارد.

مسوول بهداشت مدارس مرکز بهداشت استان تصریح کرد: آب و غذای آلوده عامل بیماری های روده ای واگیردار مانند اسهال است که با رعایت اصول بهداشت موادغذایی می توان از این بیماری ها پیشگیر�